мультиварка
Приятного аппетита!
Будем благодарны за отзыв!
Будем благодарны за отзыв!
Попробуйте приготовить с OULEMEI
Все товары
Говяжий язык
Ингредиенты:
Отличным дополнением к деликатесу станут ягодные соусы, соусы на основе хрена и сливок, горчица, а также классический гарнир из отварного картофеля.
- язык говяжий - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь средняя - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель (по желанию)
- вода - 1 л
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - 2/3 ст.л
- Положите говяжий язык в чашу мультиварки. Если язык не помещается, постарайтесь его аккуратно свернуть под размер емкости или разрезать на несколько частей.
- Луковицу разрежьте пополам, стебель сельдерея разделите на несколько крупных частей, морковь разрежьте вдоль, на 3-4 части. Положите овощи в мультиварку, туда же добавьте соль и лавровый лист. Залейте продукты водой так, чтобы она покрыла их полностью.
- Установите на мультиварку крышку, закройте клапан и установите на таймере время приготовления. Для языка весом в 1 кг будет достаточно 1 часа. В случае, если язык весит больше, добавляйте время из расчёта 30 минут на каждые 500 г продукта.
- Не открывайте мультиварку в процессе готовки! После того как пройдет установленное на таймере время, откройте клапан и спустите давление. Только потом можете открыть крышку.
- Подготовьте глубокую миску с ледяной водой и аккуратно, чтобы не обжечься, переложите в нее язык. Дайте продукту охладиться буквально 1 минуту, а затем снимите с языка кожу, не дожидаясь, пока он окончательно остынет.
- Бульон, оставшийся в скороварке, процедите и перелейте в чистый контейнер. При необходимости вы сможете хранить в нем отварной язык в холодильнике 3-4 дня.
- Подавайте готовый язык к столу, предварительно нарезав его на тонкие ломтики.
Отличным дополнением к деликатесу станут ягодные соусы, соусы на основе хрена и сливок, горчица, а также классический гарнир из отварного картофеля.
Мясо тушеное
Ингредиенты:
- свинина – 1 кг
- лук репчатый – 300 гр
- морковь – 200 гр
- майонез – 180 гр
- рассол – 0.5 стак.
- поваренная соль – 1.5 чайн.л.
- поваренная соль – 1.5 чайн.л.
- вода – 0.5 л
- Для приготовления мяса в мультиварке нам понадобится 35 минут, тогда как в кастрюле на плите оно готовится 2 часа. Итак, берем свинину, хорошо подходит лопатка. Мясо обмываем и обсушиваем. Лук и морковь очищаем и моем. Майонез для мяса подойдет любой, как жирный, так и салатный. Для насыщенности вкуса и аромата возьмем полстакана огуречного рассола от соленых огурцов, не маринада, и соль, специи и приправы не нужны, можно только лавровый листик.
- Мясо нарезаем кусочками, как на гуляш.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами.
- Морковку измельчаем кубиками.
- Подготовленные продукты – мясо, лук, морковь – укладываем в чашу мультиварки.
- Добавляем в чашу майонез и соль.
- Мясо с овощами и майонезом хорошо вымешиваем, слегка переминая, лучше руками, не ложкой.
- Вливаем в чашу с мясом и овощами в майонезе рассол, кладем лавровый лист.
- Чашу устанавливаем в мультиварку и закрываем ее крышкой.
- Включаем мультиварку в режим готовки мяса на 35 минут.
- После сигнала мультиварки об окончании приготовления, приподнимаем предохранительный клапан, чтобы вышел пар и упало давление.
- После выхода пара крышку поднимаем – мясо готово.
- Подаем на стол тушеное мясо в подливе горячим, к любому гарниру.
Холодец
Ингредиенты:
- рулька свиная – 0.75 кг
- курица – 525 гр
- лук – 0.8 шт.
- морковь – 0.8 шт.
- чеснок – 4.5 зубч.
- вода – 1.5 л
- лавровый лист – 2.3 шт.
- перец – по вкусу
- соль – по вкусу
- Подготовьте продукты. Обязательно возьмите свиную рульку с косточкой. Это необходимый ингредиент для того, чтобы холодец получился наваристый и хорошо застыл. А в дополнение можете взять любое мясо. Рульку как следует помойте под проточной водой с щеткой. Мясо залейте водой и оставьте на несколько часов. Это избавит его от посторонних запахов.
- Лук, чеснок и морковь очистите от кожуры и промойте от загрязнений. В чашу мультиварки сложите лук и морковь. Чеснок немного порежьте. Добавьте лавровый лист, соль, перец и специи и по вкусу.
- Затем в чашу сложите рульку и мясо. Если рулька слишком большая, то разрубите ее на куски. Шкуру с нее не сдирайте — она также способствует желированию.
- Залейте мясо водой до верха чаши. Поставьте чашу в мультиварку, закройте крышку и клапан для выхода пара. Включите режим "На пару" на 1 час. При этом крышка заблокируется и мясо будет вариться под большим давлением. Благодаря этому ему понадобится так мало времени на варку.
- Спустя указанное время спустите пар и откройте крышку. Мясо извлеките с помощью шумовки, немного остудите и переберите от костей. Можете порубить его на мелкие кусочки. Разложите мясо в подготовленную посуду и залейте процеженным бульоном. В каждую тарелку добавьте немного чеснока, пропущенного через пресс. Поставьте посуду с холодцом в холодильник и оставьте на некоторое время, чтобы он застыл.
Гороховая каша
Ингредиенты:
- горох – 500 гр
- вода – 1.2 л
- соль – по вкусу
- сливочное масло – 30 гр
- подсолнечное масло – 30 мл
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Промойте горох под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Переложите горох в чашу мультиварки. Налейте туда же любое растительное рафинированное масло, все хорошо перемешайте. Добавьте соль по вкусу. При желании на этом этапе можно положить также специи по вкусу.
- Вскипятите указанное количество воды и залейте ею горох. Можно залить горошины и холодной водой, просто в этом случае процесс займет немного больше времени. Затем закройте мультиварку крышкой и включите режим "На пару" на 45 минут.
- Разложите готовую кашу по тарелкам, украсьте по вкусу, при желании полейте небольшим количеством оливкового масла, посыпьте орешками или семенами. По мере остывания каша становится более густой. При желании можно разбавить её кипятком, доведя до нужной консистенции.
Плов с курицей
Ингредиенты:
- курица – 1 кг
- рис – 1 стак.
- лук – 1 кг
- морковь – 1 шт.
- растительное масло – 50 мл
- куркума – по вкусу
- зира – по вкусу
- соль – по вкусу
- чеснок – 5 зубч.
- барбарис – 1 чайн.л.
- Плов можно приготовить из куриной грудки или окорочков. Так же допустимо курицу заменить на любой другой вид мяса. Если у вас птица из заморозки, то её следует предварительно разморозить.
- Мясо птицы хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте курицу на порционные небольшие кусочки. Лук, морковку и чеснок очистите от кожуры и ополосните под проточной холодной водой.
- В чашу мультиварки влейте примерно 20-30 мл. растительного масла. Обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки на режиме "Курица". Курицу слегка посолите.
- В это время обжарьте в сковороде на оставшемся масле лук, нарезанный небольшими кубиками.
- Добавьте к луку морковь, нарезанную брусочками, и обжаривайте всё вместе еще несколько секунд. Не забывайте периодически всё перемешивать, чтоб не пригорело.
- Рис промойте несколько раз до чистой воды. Распределите ровным слоем крупу поверх курочки.
- Далее выложите слой из лука и моркови.
- Слегка перемешайте рис и зажарку при помощи столовой ложки. Погрузите зубчики чеснока в рис. Посыпьте всё куркумой, зирой и снова слегка посолите. По желанию добавьте зёрна барбариса.
- Залейте всё кипятком так, чтобы он покрывал рис с овощами на 1-1,5 пальца. Закройте крышку мультиварки и установите режим "Рис".
- Подавайте плов сразу же, в горячем виде со свежими овощами, салатами различными соусами.
Гречка с курицей
Ингредиенты:
- мякоть курицы с бедрышек – 1 кг
- репчатый лук – 200 г
- чеснок – 3 зубчика
- морковь – 150 г
- сладкий перец – 150 г
- аджика – 2 ч.л.
- молотая копченая паприка – 1 ч.л.
- оливковое масло – 3 ст.л.
- гречневая крупа – 350 г
- питьевая вода – 1 л
- соль – по вкусу
- Подготовьте все ингредиенты. Курицу вымойте и нарежьте кубиками. Переложите в большую миску. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Сладкий перец, удалив семена, нарежьте мелкими кубиками.
- В миску к курице добавьте лук и чеснок, а также аджику. Посолите, посыпьте молотой копченой паприкой. Влейте масло и перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 40 минут.
- Гречку переберите и промойте проточной водой. Курицу в маринаде переложите в чашу мультиварки. Добавьте морковь и сладкий перец, разровняйте. Сверху распределите гречку. Снова разровняйте.
- Влейте теплую питьевую воду. Немного посолите. Закройте мультиварку. Включите режим «На пару» и готовьте 35 минут.
Шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
- яблоки – 400 г
- мука – 160 г
- яйца крупные – 3 шт.
- сахар – 180 г
- разрыхлитель – 5 г
- сливочное масло – 30 г
- корица – 5 г
- сахарная пудра – 10 г
- Начните готовить тесто для шарлотки с яблоками в мультиварке: в чаше миксера соедините яйца с сахаром (продукты и венчик лучше охладить). Взбивайте ингредиенты на максимальных оборотах до получения пышной белой массы. Она увеличится в размере в несколько раз.
- Муку просейте с разрыхлителем. Начните всыпать ее небольшими порциями, перемешивая миксером после каждой. Должна получиться однородная масса без комочков.
- Яблоки тщательно промойте, обсушите. Снимите кожицу овощным ножом, а серединки удалите. Мякоть нарежьте одинаковыми средними кубиками. Посыпьте фрукты корицей.
- Подготовьте чашу мультиварки. Она должна быть сухая. Размягченным сливочным маслом тщательно смажьте дно и бока, чтобы пирог не подгорел и не прилип к форме.
- Сверху влейте подготовленное тесто. Затем слегка встряхните форму, чтобы оно равномерно распределилось по ней. Включите режим «Торт» и готовьте пирог около 40 минут.
- Готовую выпечку переложите на решетку и дайте ей полностью остыть. Верхушка выпечки, приготовленной в мультиварке, обычно получается бледная. Поэтому украсьте ее сахарной пудрой или либо любыми ягодами.
Шарлотка с малиной
Ингредиенты:
- сахар – 200 г
- масло сливочное – 150 г
- кефир – 200 мл
- сода пищевая – 5 г
- мука – 320 г
- яйца – 3 шт.
- ванилин – 1 г
- малина – по вкусу
- Приготовьте тесто шарлотки с малиной. Яйца вбейте в глубокую миску. Добавьте сахар и ванилин. Взбейте миксером на высокой скорости до получения массы однородной консистенции.
- Добавьте в яичную массу кефир и очень мягкое сливочное масло. Еще раз взбейте. Муку просейте с содой через мелкое сито в миску. Всыпьте в миску с яично-кефирной массой. Взбейте миксером на низкой скорости.
- Малину переберите, вымойте и почистите. Обсушите, разложив на бумажном полотенце. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите в нее половину теста шарлотки, затем малину, сверху снова тесто.
- Включите режим «Торт» и выпекайте шарлотку 40 минут с открытым клапаном. По готовности дайте постоять минут 10, затем аккуратно откройте крышку и переложите шарлотку на большую тарелку.
Кулич
Ингредиенты:
- молоко – 100 мл
- сахар – 300 г
- сухие дрожжи – 10 г
- мука – 600-650 г
- сливочное масло – 110 г
- яйца С0 – 3 шт.
- сливки жирностью 20% – 200 мл
- соль – на кончике ножа
- ванильный сахар – 1 ст.л.
- изюм и цукаты – 150 г
- очищенные орехи – 50 г
- Приготовьте опару — основу теста для кулича. Для этого соедините в большой миске теплое молоко (35°C), 40 г сахара и дрожжи. Перемешайте. Всыпьте 60 г муки. Тщательно перемешайте.
- Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. Сливочное масло нарежьте кубиками. Оставьте на 30 минут, чтобы оно стало мягким. Яйца и сливки достаньте их холодильника. Яйца взбейте венчиком.
- В получившуюся опару добавьте яйца, сливки, мягкое масло, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку. Тщательно вымесите тесто кулича. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 часа.
- Изюм для кулича вымойте и обсушить на бумажном полотенце. Можно предварительно замочить в роме на несколько часов. Если используете цукаты, мелко их нарежьте. Очищенные орехи порубите большим ножом.
- Добавьте изюм (цукаты) и орехи в тесто. Перемешайте и переложите в чашу мультиварки, смазанную небольшим количеством любого масла. Закройте ее и оставьте тесто кулича для расстойки на 30 минут, установив режим ручного подогрева (нажмите на круглую механическую кнопку в центре панели)
- Включите в мультиварке режим “Торт”. Готовьте кулич 1 час. После этого оставьте его в чаше на 10 минут и переложите на решетку набок. Дайте полностью остыть.
Абрикосовый торт
Ингредиенты для начинки:
- абрикосы – 1 кг
- осветленный яблочный сок – 200 мл
- сахар – 5 ст.л.
- желатин – 1 ст.л.
- очищенный миндаль – 200 г
- сливочное масло – 140 г
- яйца – 2 шт.
- мука – 50 г
- сахар – 85 г
- Подготовьте все ингредиенты для торта. Абрикосы должны быть спелыми, оранжевого цвета, но крепкими. Лучше всего, если вы возьмете сезонные плоды: торт с такими получится вкуснее.
- Для теста миндаль пересыпьте в чашу блендера и измельчите до состояния муки. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- Абрикосы вымойте, обсушите, затем разрежьте на половинки и удалите косточки. Половину измельчите с сахаром в блендере. Оставшиеся плоды нарежьте тонкими дольками и оставьте до использования.
- В измельченный миндаль добавьте муку, сахар, мягкое сливочное масло и яйца. Взбейте ингредиенты теста для основы торта миксером до получения массы однородной консистенции.
- Выложите тесто в чашу мультиварки и разровняйте поверхность. Сверху распределите абрикосовое пюре с сахаром. Готовьте в режиме «Торт» 50 минут. Дайте основе торта полностью остыть.
- Желатин замочите в 50 мл холодной воды на 15 минут. Яблочный сок нагрейте до 50°C. Распустите в нем набухший желатин. Нарезанные дольки абрикосов уложите на остывшую основу торта. Аккуратно залейте желированным соком и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Все товары
Свекольник
Ингредиенты:
- свекла молодая – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- перец сладкий – 100 г
- сельдерей корневой – 100 г
- чеснок – 2 зубчика
- растительное масло – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- вода – 1.5 л
- Подготовьте ингредиенты. Помойте и очистите свеклу, морковь и сельдерей. Нарежьте корнеплоды тонкой соломкой. Лук — четвертинками колец. Измельчите чеснок.
- Включите мультиварку и выберите программу «Мультиварка», не закрывая крышкой. Влейте растительное масло. В разогретое масло положите лук. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты. Добавьте морковь, сельдерей и чеснок, обжаривайте еще 3 минуты.
- Всыпьте в мультиварку нарезанную соломкой свеклу и влейте лимонный сок. Это нужно, чтобы свекла сохранила яркий цвет в процессе варки. Готовьте, помешивая, 4–5 минут.
- Перец нарежьте соломкой, помидор — мелкими кусочками. Положите перец в мультиварку, добавьте помидоры. Посолите овощную смесь и готовьте все вместе еще 5 минут.
- Переведите мультиварку в режим «Суп». Влейте горячую воду. Густоту супа регулируйте по своему вкусу. Закройте крышку мультиварки и варите свекольник 30 минут. Выключите мультиварку и дайте супу постоять еще минут 10.
- Готовый свекольник попробуйте и подсолите, если требуется. Посыпьте свежей зеленью в любом наборе — луком, укропом, петрушкой. Разлейте горячий суп по тарелкам, добавьте сметаны и подавайте к столу.
Ягодный пирог
Ингредиенты:
- мука – 270 г
- сахар – 180 г
- сметана 20% – 160 г
- ванильный сахар – 10 г
- разрыхлитель – 15 г
- яйца – 3 шт.
- соль – 3 г
- сливочное масло – 20 г
- Подготовьте все ингредиенты по списку для приготовления молочного пирога с ягодами. Ягоды переберите, а затем тщательно вымойте. Высушите на кухонном полотенце.
- Муку просейте через сито вместе с разрыхлителем и солью в глубокую миску. Перемешайте венчиком, чтобы ингредиенты равномерно распределились между собой.
- В другой миске соедините яйца вместе с сахаром. При желании, вместо сахара можно использовать пудру, тогда она легче растворяется и в тесте не остается крупинок.
- Яйца с сахаром взбивайте миксером или блендером на низких оборотах, постепенно увеличивая их, до получения пышной светлой массы. Вам может понадобиться на этот процесс около 10 минут.
- Продолжая взбивать миксером, добавьте в тесто сметану. Лучше всего использовать от 20% и выше. Ее можно заменить натуральным греческим йогуртом, при необходимости.
- Сухие ингредиенты начните небольшими порциями всыпать в яичную массу, перемешивая венчиком. Замесите однородное тесто без комочков. Оно должно напоминать густую сметану.
- Ягоду смешайте с 1 ст. ложкой муки. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Влейте в нее тесто. Сверху разложите подготовленную сухую ягоду. Это может быть черная или красная смородина, вишня или любая другая.
- Включите мультиварку в режим «Торт» и готовьте около 40-50 минут.
- Готовый ягодный пирог аккуратно, помогая себе деревянной лопаткой, выньте из чаши мультиварки и переложите на решетку. Остудите до комнатной температуры.
Ленивые вареники
Ингредиенты:
- творог жирностью 9% – 400 г
- мука – 2 ст.л.
- яйца – 2 шт.
- сахар – 2 ст.л.
- соль – на кончике ножа
- Подготовьте мультиварку и все ингредиенты для теста ленивых вареников.
- Творог для теста ленивых вареников протрите через мелкое сито. Яйца слегка взбейте венчиком. Соедините творог с яйцами, мукой, сахаром и солью. Хорошо вымесите.
- Из получившегося теста скатайте 2–3 тонкие колбаски, затем нарежьте их кусочками шириной 2 см.
- Включите мультиварку. Выберите режим «Мультиварка», не закрывая крышкой. В чаше доведите до кипения около 2 л воды. Всыпьте подготовленные кусочки теста. Снова доведите до кипения и варите 5 минут.
- Ленивые вареники готовы. Сразу же выложите их шумовкой на тарелку. На стол ленивые вареники можно подать со сметаной и вареньем.
Говяжья печень
Ингредиенты:
- говяжья печенка – 600 г
- сметана – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- оливковое масло – 3 ст.л.
- мука пшеничная – 3 ст.л.
- сушеное орегано – 0.5 ч.л.
- петрушка – 2 веточки
- соль – по вкусу
- молотый черный перец – по вкусу
- Говяжью печенку освободите от пленки и аккуратно удалите крупные вены. Тщательно обсушите бумажными полотенцами.
- Нарежьте печенку ломтиками толщиной 1 см. Разложите ломтики печенки на доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте скалкой. Печенку нельзя отбивать слишком сильно, чтобы она не деформировалась.
- Подготовленные ломтики печенки нарежьте полосками шириной 1-2 см и сложите их в большую миску. Всыпьте муку и аккуратно перемешайте лопаткой. Печенка должна полностью покрыться мукой. При необходимости добавьте еще 1 ст. л. муки.
- Установите в мультиварке режиме «Мультиварка», не закрывайте крышкой. В кастрюлю мультиварки влейте оливковое масло и разогревайте в течение 1 мин. Положите в кастрюлю кусочки печенки.
- Обжаривайте печенку, часто перемешивая силиконовой или деревянной лопаткой в течение 4-5 мин. Кусочки печенки должны покрыться золотистой корочкой.
- Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте лук и чеснок к печенке и продолжайте обжаривать, часто перемешивая, еще 5 мин. Лук должен стать прозрачным.
- Добавьте в кастрюлю мультиварки сметану, влейте 100 мл горячей воды, посолите, приправьте перцем и орегано и аккуратно перемешайте. Закройте мультиварку, установите режим «На пару» и готовьте еще 10 мин. Разложите печенку в тарелки, добавьте гарнир и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Картошка с тушенкой
Ингредиенты:
- картофель – 700 г
- тушенка – 300 г
- морковь – 1 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- лавровый лист – 2 шт.
- черный перец горошком – 6-7 шт.
- соль – по вкусу
- Подготовьте все ингредиенты. Картошку нарежьте крупными ломтиками, морковь нарежьте мелкими кубиками или тонкими брусочками или натрите на терке для корейской моркови.
- Лук нарежьте средними кубиками или тонкими полукольцами. Чеснок нарежьте очень мелко или пропустите через пресс. Тушенку нарежьте кубиками или просто разберите вилкой на крупные волокна.
- Лавровые листы разломите пополам. В чашу мультиварки добавьте лук, морковь, картофель, чеснок, тушенку, черный перец горошком, лавровый лист и все тщательно перемешайте.
- Долейте в чашу мультиварки немного воды и поставьте на режим "На пару" на 40 минут. При необходимости досолите блюдо в самом конце.
Сырники
Ингредиенты:
- творог – 500 г
- яйцо С0 – 1 шт.
- мука – 60 г + для панировки
- ванилин – 5 г
- сахар – 60 г
- соль – 3 г
- растительное масло – 20 мл
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления сырников в мультиварке. Творог пропустите через сито или измельчите блендером. Если хотите сохранить текстуру творога, то просто разомните его вилкой.
- Творог выложите в миску, добавьте в него яйцо, ванилин, соль, сахар и перемешайте. Сахар можно заменить сахарной пудрой, тогда текстура творожной массы будет более однородной и не будут чувствоваться крупинки.
- Порциями начните всыпать муку, замешивая однородное густое тесто. Если рукам замешивать тяжело, используйте блендер. Тесто не должно быть слишком плотным.
- На плоскую поверхность (стол, доску, тарелку) насыпьте немного муки. Влажными руками отделяйте немного творожной массы, формуйте сырник и обваливайте его в муке со всех сторон. Так сделайте все заготовки.
- Мультиварку наполните водой до нижней отметки. Поставьте в нее решетку. Из пергамента вырежьте квадратики. Уложите на них сырники и выложите их в чашу мультиварки. Еще один вариант – выложить творожную массу в силиконовые формочки для кексов.
- Мультиварку включите в режим «На пару» и готовьте сырники около 20-25 минут. Откройте крышку и дайте немного постоять. Подавайте горячими со сметаной или сгущенным молоком.
Картофельная запеканка
Ингредиенты:
- картофель – 800 г
- репчатые луковицы – 2 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- ветчина – 175 г
- сыр чеддер – 100 г
- сливочное масло – 25 г
- молоко – 150 мл
- сливки жирностью 20% – 250 мл
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
- Подготовьте ингредиенты для запеканки и мультиварку. Картофель очистите, вымойте и нарежьте тонкими кружочками (можно использовать овощечистку). Лук очистите и нарежьте кольцами.
- Зубчик чеснока очистите и мелко порубите. Ветчину нарежьте сначала кружочками, затем — тонкими полосками. Сыр чеддер натрите на средней или крупной терке.
- Форму мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите в нее слоями кружочки картофеля, кольца репчатого лука и ветчину. Залейте молоком и сливками. Сверху распределите чеснок.
- Посолите и поперчите содержимое формы по вкусу. Посыпьте тертым сыром. Готовьте в режиме «Мультиварка» 1 час. Попробуйте запеканку. Картофель должен стать мягким.
- Дайте картофельной запеканке немного остыть, затем разложите ее по порционным тарелкам. Перед подачей на стол блюдо можно посыпать измельченной петрушкой или укропом.
Манная каша на молоке
Ингредиенты:
- манная крупа – 200 г
- питьевая вода – 375 мл
- молоко – 375 мл
- сахар – 3 ст. л.
- соль – на кончике ножа
- сливочное масло – 30 г
- Подготовьте мультиварку и все ингредиенты для манной каши. В чашу налейте питьевую воду. Добавьте молоко. Включите режим «Мультиварка» и не закрывайте крышку.
- Доведите молочную смесь до кипения при открытой крышке. Затем тонкой струйкой, постоянно помешивая большим венчиком всыпьте манную крупу. Добавьте сахар и соль.
- Закройте крышку и выберите режим «Каша» и готовьте еще 12 минут. Если каша не загустела продлите термическую обработку еще на 5 минут или оставьте на 10 минут в режиме подогрева.
- Добавьте в манную кашу сахар и перемешайте. Разложите по порционным тарелкам. Перед подачей манную кашу можно дополнить свежими ягодами, ломтиками фруктов, а также вареньем.
Лечо
Ингредиенты:
- красный сладкий перец - 4 шт.
- оранжевый перец - 3 шт.
- зеленый сладкий перец - 1 шт.
- помидоры – 3 шт.
- каперсы - 2 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 4 ст. л.
- маслины - 20 шт.
- петрушка - 4 веточки
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- Подготовить мультиварку и ингредиенты лечо. Сладкий перец и помидоры вымыть, затем хорошо обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить. Перец разрезать на половинки, удалить семена.
- Перец нарезать соломкой. Помидоры разрезать на половинки и удалить серединку с семенами. Оставшуюся мякоть нарезать полосками. Чеснок раздавить. В мультиварке разогреть масло, положить чеснок и в режиме «Мультиварка», не закрывая крышкой, обжарить 1 мин. Добавить перцы, посолить, поперчить и перемешать. Закрыть крышку и готовить в режиме «На пару» 1.5 часа.
- Петрушку промыть, измельчить, перемешать с каперсами, маслинами и добавить в мультиварку. Поставить лечо на режим ручного подогрева (нажмите на круглую механическую кнопку в центре панели). Минут через десять выложить закуску в сервировочную миску и дать немного остыть.
Минтай
Ингредиенты:
- филе минтая – 500 г
- красная луковица – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- острый перец – 0,5 шт.
- лавровый лист – 6 шт.
- консервированные томаты – 250 г
- растительное масло – 50 мл
- сахар – 20 г
- соль - по вкусу
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления минтая в мультиварке по списку. Филе рыбы промойте, обсушите бумажными полотенцами и выньте косточки, если они имеются. Нарежьте кубиками со стороной 5 см.
- Подготовьте овощи. Луковицу очистите от шелухи, а затем измельчите. Морковь промойте, очистите овощным ножом и нарежьте кружками. Острый перец вымойте, выберете семена, а мякоть нашинкуйте кружками.
- В чашу мультиварки выложите половину подготовленной рыбы, затем половину овощей и 3 лавровых листика. Следующими слоем распределите сверху оставшуюся рыбу, овощи и лавровые листики.
- Консервированные томаты протрите вместе с соком через сито. Добавьте к ним растительное масло, сахар, соль по вкусу и тщательно перемешайте до однородности.
- Томатной массой залейте рыбу с овощами. Включите мультиварку. Для приготовления рыбы нам понадобится режим «На пару». Готовьте около 15 минут, либо до сигнала об окончании работы. Подавайте, как самостоятельное блюдо. Можно посыпать рубленной зеленью по вкусу.
Все товары
Солянка из капусты
Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 1 шт.
- небольшая свекла - 1 шт.
- свиные сардельки или сосиски - 250 г
- копченая грудинка - 250 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- Подготовьте мультиварку и ингредиенты солянки с капустой.
- Свеклу очистите и натрите на крупной терке. Капусту вымойте, тонко нашинкуйте Сардельки нарежьте кружочками, грудинку – ломтиками.
- В чашу мультиварки налейте масло и нагрейте его в режиме "Мультиварка" не закрывая крышкой. Выложите в него грудинку и жарьте 3 минуты. Добавьте сардельки. Жарьте еще 3 минуты.
- Положите подготовленные капусту и свеклу. Приправьте небольшим количеством соли и перемешайте. Закройте мультиварку. Готовьте 1 час в режиме «На пару».
- Солянка из капусты готова. Разлейте ее по порционным тарелкам и сразу подайте на стол. В каждую можно добавить немного измельченной свежей зелени.
Возникли вопросы? Свяжитесь с нами!
Служба Поддержки OULEMEI